Palacsinta

• 3 dl tej
• 2 dl szóda
• 0.75 dl olaj
• 20 dkg finomliszt, BL55
• 1 csipet só
• 2 db tojás

Egy mérőkancsóba öntsd bele a tejet, vizet, olajat. Szórd bele a lisztet és a sót, majd végül üsd bele a tojást. Végül botmixerrel dolgozd össze.

Egy serpenyőt vagy palacsintasütőt a maximális fokozatra hevíts. Ha serpenyőt használsz, akkor az első alá tegyél pár csepp olajat és már kezdheted is sütni a palacsintákat. Az első oldalt általában 1-1,5 percig sütöm, a másodikat átfordítás után csak fél-1 percig szoktam. Az átfordítással mindig megvárom, hogy körben a tészta széle barnás legyen, akkor tuti nem szakad el átfordítás közben.

• mogyorókrém
• kakaó
• lekvár
• túró

Ízlés szerint kend meg mogyorókrémmel, kakaóval, lekvárral, túróval, mad csavard fel.